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Entrevista a Nacho Díaz de la Cuerda, Chef de Venta de Aires

Chaîne des Rôtisseurs, EntrevistasPor Chaîne des Rôtisseurs España12/10/2020Deja un comentario

Nacho Díaz de la Cuerda es el chef que dirige la cocina de Venta de Aires, el restaurante más antiguo de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha, que este año cumple 129 años, siendo su único restaurante centenario. Está enclavado en pleno Circo Romano, en el centro de la bella ciudad de Toledo.

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