LA ESGHT (ESCUELA SUPERIOR DE GASTRONOMÍA Y HOSTELERÍA DE TOLEDO) FIRMA UN CONVENIO CON LA FACULTAD DE YINXING (CHINA)

Formando parte de la embajada comercial enviada por la Junta de Castilla la Mancha a Chengdú (China), y de la que formaba parte nuestro cofrade Manuel Conde, Director de la ESGHT, se ha establecido una cooperación amistosa de carácter internacional entre ambas instituciones, con el objetivo de promover intercambios académicos y turísticos y sentar las…

Xavi Lahuerta. El Bar Barcelona
«Entendí la importancia que iba a tener la gastronomía en mi vida al ver cocinar a mis abuelas»

“El Bar” Barcelona es el nuevo proyecto del chef Xavi Lahuerta. Situado en pleno centro de la Ciudad Condal, este restaurante ofrece una cocina contemporánea utilizando una materia prima de calidad mediante elaboraciones tradicionales, cuidando el producto por encima de todo y mimando todos los detalles: desde la preparación hasta la presentación de los platos.