Granada trae el color a esta fiesta, la Chaîne des Rôtisseurs España las recomendaciones gastronómicas
El Día de la Cruz es uno de los días más especiales para la ciudad de Granada, donde cada año la música y el olor a flores de la primavera inunda cada calle, patio o plazuela donde haya una cruz, consiguiendo que todos los habitantes de la ciudad, granadinos y visitantes, se enamoren un poco más de la ciudad de Granada.
Origen del Día de la Cruz
Parece ser que las primeras celebraciones datan del S.XVII, si bien al principio se celebraba en el interior de las viviendas. En los patios se construían altares en los que se elevaban las cruces vestidas con flores, poniendo a su alrededor objetos de prestigio, como piezas de cerámica, cobre o mantones de Manila, todo aquello que implicara abundancia. En torno a la cruz se reunían familiares y amigos para celebrar con a la música la exaltación de la cruz y de la primavera.
En algunos barrios las cruces se organizaban de forma conjunta entre todos los vecinos, formando altares con todo lo que aportaban. De esta forma empezó a crearse cierta rivalidad entre los distintos barrios para conseguir la cruz más bonita.
Las cruces se montaban en la madrugada del día 2 de mayo y el día 3 los vecinos se movilizaban para ver el resultado de los demás barrios.
Cada año el número de cruces aumenta, participando a día de hoy asociaciones de vecinos, cofradías, colegios e incluso el Ayuntamiento de la ciudad, saludando granadinos y visitantes la llegada del calor, las flores y la alegría con el Día de la Cruz.
Gastronomía el Día de la Cruz en Granada
Después de ver la belleza de las Cruces, aún queda mucho día y un fin de semana por delante para disfrutar con la gastronomía.
Nuestras recomendaciones son cuatro restaurantes de los más conocidos de Granada, y es que este fin de semana además coincide con que es el día de la madre, y qué mejor que disfrutarlo con los tuyos en torno a una mesa.
Restaurante Los Manueles
El restaurante Los Manueles nace en 1917 y por sus instalaciones pasan casi todos, por no decir todos, los visitantes de Granada.
Cuenta con dos establecimientos, uno en la calle Reyes Católicos 61, junto a la Plaza Nueva, y el otro en la calle Monjas del Carmen 1, con una línea más moderna y vanguardista, pero manteniendo y enriqueciendo su tradicional y famosa cocina andaluza.
Este famoso restaurante cuenta con numerosos premios y galardones turísticos en su haber.
Restaurante Las Tinajas
Abierto desde 1971, el restaurante la Tinajas es un referente de la ciudad. Su cocina está fundamentada en la tradición granadina y andaluza con un punto de innovación.
Participa de forma muy activa en el mundo cultural de la ciudad a través de sus reconocidas jornadas gastronómicas en combinación con otros restaurantes de los más significativos de nuestro país.
Situado en la calle Martínez Campos 17, en el centro de la ciudad, posee una de las bodegas más cuidadas de los restaurantes de la zona, con vinos de las más prestigiosas bodegas y añadas tal y como refleja la Guía Michelín.
Restaurante Oleum
La tradición culinaria es transmitida de padre a hijo en el restaurante Oleum. Gregorio García Pérez, al frente de la cocina, adopta el legado culinario de su padre Gregorio García, toda una vida dedicada al arte de cocinar en las mejores mesas.
Aquí prevalecen los sabores andaluces, los de la tierra, los de siempre… con un toque de vanguardia, utilizando siempre producto de mercado, de cercanía y con el mejor aceite de oliva virgen extra que le confiere identidad a cada plato.
Se encuentra en la calle San Antón 81.
Restaurante Pilar del Toro
Situado a los pies de la Alhambra, en un enclave histórico granadino junto al barrio medieval morisco del Albaicín, nos encontramos con el restaurante Pilar del Toro. Cocina regional granadina en una casa señorial que data del S.XVII con un precioso patio andaluz rodeado de vegetación, que se encuentra en la calle Hospital de Santa Ana 12.
Cocina tradicional de la ciudad contando con ingredientes frescos, una selección de mercado de Km.0, combinando en los platos vanguardia y tradición y una cuidada mezcla de herencia nazarí.
Cualquiera de estos cuatro restaurantes que te proponemos hoy tiene un cuidado equipo para eventos que harán de tu experiencia gastronómica algo inolvidable. Y de fondo, ya sabes, la ciudad de Granada, la Alhambra, el Albaicín, el Sacromonte y todo un conjunto de calles y rincones donde perderse.