Cena en el Mercer Restaurante
El Bailiato de Barcelona de la Chaîne des Rôtisseurs España ha organizado una cena muy especial en un espacio único y de la mano de un gran chef, amigo y cofrade nuestro. Te lo contamos aquí.
El Hotel Mercer, uno de los mejores hoteles 5* de Barcelona
El Hotel Mercer apuesta por la conservación y la puesta en relieve del patrimonio y la cultura de los edificios de todos sus hoteles. La integración de lo antiguo y de lo nuevo es una de sus señas de identidad. En el Mercer Hotel Barcelona, donde se combinan el valor histórico con el diseño contemporáneo y un servicio de gran clase, los huéspedes disfrutan de un ambiente sobrio y refinado, en el centro del Barrio Gótico de Barcelona, verdadero origen y alma de la ciudad.
Cena en el Mercer Restaurante
El Mercer Restaurante ofrece una gastronomía de calidad en un marco único y exclusivo, rodeado de historia y totalmente renovado a la vez.
La oferta gastronómica corre a cargo de su Chef Ejecutivo y asociado de la Chaîne, nuestro cofrade Xavier Lahuerta, que aporta todo un mundo de conceptos alrededor de la gastronomía.
Bajo el prisma de la salud, como piedra angular de la apuesta gastronómica, el objetivo que se marca Xavier Lahuerta es ofrecer platos que rebosen de salud por los cuatro costados.
Una cocina conceptualmente creada con más vegetal y poca proteína animal, de productos primarios frescos y de máxima calidad. Con platos limpios y blancos y con sólo 3 elementos que conjuguen diseño y arte, y que lleguen plenamente a los comensales a través de la sensibilidad máxima del cocinero catalán.
La meta es que el Mercer Restaurante sea puro y único, y donde se vaya a disfrutar de la carta diseñada por Xavier Lahuerta. Una apuesta muy personal.
Aviso para los amantes de la fotografía
Para los amantes de la fotografía, en esta jornada, al celebrar el Día Mundial de la Chaîne, se llevará a cabo un concurso de fotografía en las redes sociales a nivel mundial del cual os informaremos por si queréis participar.
¡No os olvidéis los móviles y tampoco las cadenas!
Tenéis todos los detalles del evento en estos 2 documentos, éste en español y este otro en inglés.
