“SUMILLER RUINART CHALLENGE ESPAÑA 2017” es el prestigioso concurso donde los sumilleres profesionales de toda España, o aquellos españoles que estén ejerciendo la sumillería en otros países, pueden demostrar sus conocimientos y pericia.
Nace con el fin de apoyar la figura del sumiller altamente cualificado y lo que este representa. Su pretensión es promover, formar-educar, profesionalizar y difundir el conocimiento de la región de Champagne y lo que ésta simboliza, es decir, valores como son su zona de producción, sus variedades de uva, el estilo de cada Maison y todas aquellas labores que hacen grande esta región vitivinícola del mundo, así como ensalzar la figura del sumiller y su papel en el panorama gastronómico.
El premio para el ganador de la edición consiste en una beca valorada en 1.000€ y la realización de un viaje de formación en la región de Champagne de la mano de profesionales altamente cualificados con el fin de perfeccionar sus conocimientos y conocer muchos de sus secretos.
El concurso se celebró en el día de ayer (24 de octubre) en la calle Gran Vía, 17 de Madrid y se presentaron sumilleres de toda España.
Tengo el placer de informaros que en la edición de 2017 de este prestigioso concurso el premio ha recaído en JAVIER POZO CABALLERO, miembro de la Chaîne des Rôtisseurs de España desde el pasado 1 de octubre.
En la trayectoria de Javier se cuentan también los siguientes premios y distinciones:
- Mejor Sumiller de Madrid de 2016 y nuevamente en 2017
- 2º puesto en el Campeonato Internacional del CAVA Madrid 2016
- Finalista en el Campeonato de Cerveza Estrella Galicia de 2016
- Semifinalista del Campeonato Nacional de España de Sumilleres 2016
- Mejor Sumiller de Castilla la Mancha 2014
- Premio Especial de Joven Sumiller a la Excelencia 2011
- Primer premio de Maridaje en el Concurso de Jóvenes Talentos Maître-Sumiller
- Finalista en el concurso Nariz de Oro 2011
Desde la Chaîne des Rôtisseurs en España celebramos todos tus éxitos, te animamos a seguir creciendo como profesional de la sumillería y te damos nuestra más cálida BIENVENIDA a ésta también tu asociación a partir de ahora.
¡¡¡VIVA LA CHAÎNE!!!
Abel González Martín
Chargé de Missions