Formando parte de la embajada comercial enviada por la Junta de Castilla la Mancha a Chengdú (China), y de la que formaba parte nuestro cofrade Manuel Conde, Director de la ESGHT, se ha establecido una cooperación amistosa de carácter internacional entre ambas instituciones, con el objetivo de promover intercambios académicos y turísticos y sentar las…
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El pasado día 29 de junio se celebró en el Bailiato de Madrid nuestra tradicional cena de verano con un evento del Gourmet Dégustateurs en la Vinoteca El Telégrafo, perteneciente al Grupo Oter, de nuestros cofrades Gerardo Oter y Teresa Torre. En la cena se ofreció el siguiente menú: Jamón Ibérico de Montanera y aperitivo…
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El pasado 15 de junio el Bailiato de Barcelona celebró en lo más alto de la torre del Teleférico, en el restaurante la Torre d’Alta Mar, el Solsticio de verano. El prestigioso restaurante Torre d’Alta Mar está situado a más de 75 metros de altura del suelo, desde donde se disfrutan unas increíbles vistas panorámicas…
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El Ayuntamiento de Segovia rinde su particular homenaje a la figura del maestro asador Dionisio Duque, con una placa instalada en la glorieta que lleva su nombre en el cruce de las calles avenida Padre Claret y calle San Gabriel, reconociendo de esta manera la contribución que el ilustre hostelero realizó a la gastronomía y…
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Amenazaba tormenta, pero no por ello iniciamos nuestro Día Mundial de la Chaîne con menos entusiasmo en el Bailiato de España. Cogimos un chubasquero y un paraguas y nos dispusimos a disfrutar de un gran día fuera de casa… A las 9,00h de la mañana nos montamos en el autobús contratado para la ocasión y…
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VIERNES NOCHE, 6 ABRIL Tras la llegada de la mayoría de los visitantes de fuera de Madrid, nos dirigimos desde el hotel en autobús hacia el CORRAL DE LA MORERÍA para compartir una espléndida velada en torno al baile y la gastronomía. Estaba previsto inicialmente acudir al Florida Retiro, pero la mala fortuna quiso que…
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Con motivo de las XXV Jornadas Gastronómicas y Culturales de les Fabes, el ayuntamiento de Villaviciosa ha nombrado a Gregorio García, del restaurante Oleum, como “Embajador de les Fabes”.
El pasado sábado 24 de febrero tuvimos la ocasión de disfrutar de una jornada que se va a quedar en nuestras retinas por mucho tiempo. En colaboración con Alicia Gómez y Chef Gestión organizamos una MasterClass de Arroz para niños en el Bailiato de Madrid donde ellos, los reyes de la casa, fueron los protagonistas.…
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El pasado día 8 de febrero iniciamos nuestros eventos de 2018 en el Bailiato de Madrid con una cena del Gourmet Dégustateurs en casa de uno de nuestros cofrades, Mesón Gallego II (Plaza de la Remonta, nº 7) de Madrid. La cena consistió en un menú preparado para la ocasión por Faustino López, histórico cofrade…
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“El Bar” Barcelona es el nuevo proyecto del chef Xavi Lahuerta. Situado en pleno centro de la Ciudad Condal, este restaurante ofrece una cocina contemporánea utilizando una materia prima de calidad mediante elaboraciones tradicionales, cuidando el producto por encima de todo y mimando todos los detalles: desde la preparación hasta la presentación de los platos.