Alcalá de Henares es la única ciudad de Madrid que es Patrimonio de la Humanidad. Ciudad que vio nacer a Miguel de Cervantes y Saavedra, entre otros, y que se encuentra a apenas 30 kms de la capital.
En Cataluña hay mucha tradición de setas y los últimos días de octubre y los primeros de noviembre son los días preferidos para sus amantes, por lo que decidimos hacer un menú con todos los platos elaborados con setas en el Celler de Matadepera.
Alcalá de Henares es la única ciudad de Madrid que es Patrimonio de la Humanidad. Ciudad que vio nacer a Miguel de Cervantes y Saavedra, entre otros, y que se encuentra a apenas 30 kms de la capital.
Para celebrar nuestra tradicional cena de verano del bailiato de Madrid, despedirnos para pasar un buen verano y reencontrarnos en septiembre con energías renovadas, nuestro bailío de Madrid (José Valdearcos) eligió el restaurante Alabaster.
Queríamos ya compartir y disfrutar juntos de nuevo alrededor de la buena mesa, y con la máxima ilusión, de una experiencia gastronómica y, así, volver a retomar nuestras actividades en Madrid.
Arrancamos la temporada 2022 con una cena organizada en el restaurante Nectari con el chef Jordi Esteve.