Prácticamente ha terminado el verano y estamos a punto de entrar en el otoño. Pero eso, realmente, es lo mejor de los finales, que traen consigo nuevos comienzos. Y más ahora porque, pase lo que pase, sabemos que lo único cierto es que todo es incierto. Y aunque ya hemos vuelto casi todos a lo…
Detalles
Hablamos con Jordi Esteve, chef del restaurante Nectari en Barcelona, asociado de la Chaîne des Rôtisseurs España
El año pasado fue un año repleto de actividad por vuestra parte, nuestros Asociados. Y ello se vio reflejado tanto en nuestras redes sociales, que no dejan de crecer mes tras mes, así como las visitas que recibió nuestra página web a lo largo de todo el año. Es por ello, que hemos decidido plasmar…
Detalles
Con motivo de la reciente celebración de San Isidro, el Bailiato de Madrid de la Chaîne des Rôtisseurs España celebró una reunión virtual para hablar de la gastronomía y los vinos de Madrid
Poco a poco van apareciendo buenas noticias. Disminuyen los afectados, se reduce el número de fallecidos e incluso hay pequeños atisbos de apertura de negocios. Esta situación nos ha puesto a todos al límite: ha puesto nuestro mundo patas arriba. Nuestra forma de vida, la forma de relacionarnos, la forma de movernos por la ciudad,…
Detalles
Ninguno de nosotros hubiéramos creído en febrero que en abril íbamos a estar en medio de la mayor tragedia de la historia moderna. ¡Cuántos cambios nos quedaban por ver!
Febrero es el mes de celebrar el amor con San Valentín. Y de celebrar la amistad, la imaginación, el desparpajo y las risas con los carnavales. Nosotros seguimos celebrando vuestros éxitos, los personales y los profesionales, con las noticias que os pasamos en este boletín. Jornadas gastronómicas, premios concedidos y ampliación del negocio. La Chaîne…
Detalles
El pasado 16 de febrero tuvo lugar el primer evento del año del Bailiato de Barcelona de la Chaîne des Rôtisseurs en España y lo hicimos con una calçotada urbana en el restaurante la Font de Prades, que está de aniversario (50 años)
Nos encontramos ya en los inicios de este nuevo año 2020, en plena temporada de calçots. Por este motivo os proponemos un encuentro cultural y gastronómico en un lugar histórico, la Font de Prades en el Pueblo Español.
Estimados cofrades y amigos, hace nada estábamos en navidades, en plena vorágine de comidas y cenas y compra de regalos, ¡y ya ha pasado enero! Con enero, ya ha pasado FITUR, la Feria Internacional de Turismo que se celebra cada año en Madrid. Este año se ha premiado a Paradores por dos motivos: Premio al…
Detalles