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World Chaîne Day en Madrid: una celebración gastronómica en el restaurante Eximio

El World Chaîne Day volvió a reunir a los miembros y amigos de la Chaîne des Rôtisseurs en una jornada dedicada a la alta gastronomía, la convivencia y el disfrute compartido. En Madrid, la celebración tuvo como escenario el restaurante Eximio, en Alcalá de Henares, un espacio que ofreció el marco perfecto para una cita marcada por la hospitalidad, el…

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Chaîne des Rôtisseurs España celebra los 190 años de Los Caracoles

El pasado 28 de enero de 2026, la Chaîne des Rôtisseurs España eligió Los Caracoles en Barcelona para celebrar una cena conmemorativa por los 190 años de este estandarte de la cocina catalana. El evento reunió a amantes de la gastronomía de varias nacionalidades, como es habitual en nuestra asociación, en un marco histórico que fusionó tradición asadora con excelencia rotisera.​