Día Mundial de la Chaîne 2021, 24 de abril

El 24 de abril es el Día Mundial de la Chaîne 2021 (World Chaîne Day). Cada año los Bailiatos de todo el mundo organizan eventos para celebrar un día muy especial en nuestra asociación, un día en el que todos deberíamos estar unidos alrededor de una mesa celebrando la amistad y nuestro amor por la gastronomía en sus múltiples variantes: cocina de autor, cocina tradicional, alta cocina… lo importante es estar juntos y brindar por todo lo bueno que tenemos en nuestra vida.

Pasaron las navidades, pasaron los no-carnavales, pasó la tan temida Semana Santa y las torrijas y seguimos adelante. Con unas Comunidades Autónomas mejor que otras en cuanto a las cifras: las cifras de la pandemia.

Quiero expresaros mi total admiración a todos los que os dedicáis a la hostelería, bodegueros, restauradores y productos gourmet. Lo vuestro es de quitarse el sombrero por cómo ha cambiado vuestra vida y vuestras circunstancias personales. Todos hemos perdido amigos y conocidos, y en algún caso, miembros de nuestras familias. Pero eso, siendo tremendo como es, se ve espoleado por el cierre temporal de vuestros negocios. ¡Lo vuestro es de una entereza admirable, excepcional!

Día Mundial de la Chaîne 2021

Este año tampoco podremos llevar a cabo el Día Mundial de la Chaîne en persona, pero hay una iniciativa en marcha de la que os hago partícipes. Por primera vez se ha propuesto unificar el tema de las fotografías que se subirán a las redes sociales con motivo de este día, utilizando el huevo como ingrediente principal para cocinar. Fácil de cocinar y delicioso en el paladar, preparados como aperitivo, plato principal o utilizados en un postre. ¡Los más ambiciosos pueden preparar todo un menú basado en este rico ingrediente!

Subid vuestras imágenes a las redes sociales para que podamos compartirlas y, después, además, crearemos un álbum con esas imágenes en nuestra web. ¡Os animamos a participar! Los que no tengáis redes sociales, podéis enviarnos por correo electrónico a secretaria@chainespain.com fotos de los platos o fotos vuestras llevando la cadena con el plato y lo publicaremos por vosotros.

Los hashtags que debéis utilizar en las redes sociales son los siguientes: #worldchaineday #chaineday #chainespain. Es muy importante escribirlos correctamente, porque las imágenes que aparezcan con estos hashtags en Twitter e Instagram se subirán automáticamente a la web internacional. En Facebook también las compartiremos desde nuestro perfil (¡pero tenéis que etiquetarnos!).

Los asociados que aún no tenéis la cadena (ni la placa para vuestro establecimiento) lo intentaremos solventar lo antes posible. Nuestra intención es poder celebrar una ceremonia de investiduras lo antes posible.

Iniciativa en Barcelona

Este viernes se celebra el Día Internacional del Libro, una conmemoración que se celebra cada 23 de abril a nivel mundial, con el objetivo de fomentar la lectura, la industria editorial y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor. Un día bonito para celebrar en medio de todo lo que nos rodea. Un día para regalar un libro, un día para regalar cultura. Un día para regalar una rosa, como la bonita costumbre que tienen en Cataluña, o para regalar una botella de vino. Un día para olvidarnos de todo y gozarlo.