Los Premios Taburiente nacieron en 2015, al cumplirse el 125 aniversario de Diario de Avisos, el decano de la prensa en las Islas Canarias, con un objetivo bien claro: el homenaje y reconocimiento, así como a la excelencia profesional que marca la trayectoria de los galardonados.
Carlos Gamonal Jiménez, galardonado con el Premio Taburiente 2019
En ediciones anteriores, La Fundación Diario de Avisos ha premiado la trayectoria de figuras y corporaciones nacionales como Vicente del Bosque, Iñaki Gabilondo, Luis del Olmo o Radio Televisión Española, entre otras. En esta edición de 2019, se ha premiado a Carlos Gamonal Jiménez, de Mesón el Drago.
Vídeo propiedad de Mesón el Drago
Carlos nació en Burdeos (Francia) y su excelencia en la cocina le viene de familia. Ya su madre era la cocinera de los Príncipes de Polignac. Y sus cuatro hijos también están vinculados con la gastronomía, con lo que la tradición continúa en esta familia. Y decimos excelencia porque con su Mesón el Drago, a Carlos se le considera el primer canario en obtener una estrella Michelin. Mesón el Drago está ubicado en el municipio tinerfeño de Tegueste, una tradicional casa canaria que continúa preparando algunos de los platos más emblemáticos de este cocinero. Y es que aún habiendo nacido en Francia, él está plenamente identificado con la gastronomía y el arte de la cocina de las islas. Lugar de grandes y pequeñas celebraciones, y con un excelente servicio de catering, Mesón el Drago está considerado de visita imprescindible cuando se visitan las islas.
Carlos ha sido cofrade desde bien joven de la Chaîne des Rôtisseurs España, y hoy continúan con la tradición sus hijos Carlos (Maître Rôtisseurs) y Priscila (Sommelier).
Investidura de Priscila Gamonal a la Chaîne des Rôtisseurs en 2018
Otros galardonados en los Premios Taburiente 2019
Al lado de Carlos Gamonal han sido galardonados en esta edición: Juan Luis Cebrián (periodista, escritor y Presidente de Honor del Grupo Prisa), Paco Montesdeoca (presentador de televisión), los Gofiones (grupo musical), Cristina Ramos (cantante), Cristino de Vera (pintor), Amid Achi (empresario), Wolfredo Wildpret (científico), el Equipo de Rescate de Julen (el niño que cayó a un pozo y mantuvo en vilo a toda España durante dos semanas), Luis Gutiérrez (excongresista de EEUU y activista por los derechos humanos), el Equipo de Extinción del Incendio Forestal en Gran Canaria (un interminable número de personas que dedicaron sus días y sus noches durante dos semanas a frenar el avance del fuego el pasado agosto) y la Asociación de Afectados del Vuelo JK5022 (154 personas fallecieron en el trayecto en avión Madrid-Gran Canaria hace 11 años).
Talento, solidaridad, compromiso y excelencia profesional tienen en común los galardonados de este año. La ceremonia de entrega de esta 5ª edición de los premios tuvo lugar ayer 9 de octubre en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife y fue transmitida a nivel nacional por Televisión Española bajo la producción de Plató del Atlántico.
Felicidades a todos los premiados por su reconocimiento, pero muy en especial a la Familia Gamonal, ¡felicidades Carlos!
