Estimados cofrades y amigos, esperamos que todos hayáis pasado unas fiestas navideñas maravillosas con vuestra familia y amigos, y os deseamos un buen 2020 cargado de éxitos personales y profesionales, además de salud. El año no ha hecho más que comenzar y ya estamos trabajando en nuevas actividades: el primer evento del año, en forma…
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Arrancamos enero con una actividad muy especial, una masterclass de legumbres y hortalizas para ellos, los dueños y señores de nuestras casas, es decir, los niños.
Estimados cofrades y amigos, se acercan ya las navidades, días de fiestas familiares donde los que os dedicáis a la hostelería, en cualquiera de sus variantes, dedicaréis precisamente menos tiempo a vuestras familias en aras a satisfacer a vuestros clientes. Serán unos días de mucho trabajo, y de muchas satisfacciones al mismo tiempo. Porque salir…
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Unos días después de la celebración del Capítulo de Madrid, el Bailiato de Barcelona de la Chaîne des Rôtisseurs España celebra su tradicional cena de Navidad
Detrás de los fogones de algunos de los mejores restaurantes del mundo se encuentran muchas mujeres. Mujeres luchadoras, emprendedoras y con mucho talento. Hoy hablamos de Priscila Gamonal —Professionel du Vin en la Chaîne des Rôtisseurs España— y de Mesón El Drago.
Finalizada la ceremonia de investiduras de la Chaîne des Rôtisseurs en España, y tras las fotos de rigor, dio comienzo el cóctel en medio de un ambiente festivo, como os contamos en el artículo anterior.
El lugar elegido para celebrar el Capítulo de Madrid 2019 de la Chaîne des Rôtisseurs España fue la Hostería del Estudiante, del Parador de Alcalá de Henares
A punto de acabar el año, se acerca como en otras ocasiones nuestra tradicional cena de navidad de la Chaîne des Rôtisseurs en España, que este año contará además con una ceremonia de investiduras para dar la bienvenida a los nuevos asociados. Será el sábado 23 de noviembre.
Como cada año, el restaurante Las Tinajas, en Granada, celebra sus tradicionales Jornadas Gastronómicas
La Fundación Miguel Delibes organizó el pasado 23 de octubre la IV Jornada de caza, pesca y naturaleza en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, a la que asistió Víctor Martín, chef y propietario del Restaurante Trigo en Valladolid como invitado.