El pasado 26 de enero se concedió a FUERZA Y EMOCIÓN -David de Castro, nuestro Bailio de Andalucía– la «Estrella de Oro a la Excelencia» que otorga el Instituto para la Excelencia Profesional.
El día 22 de enero se celebró la tradicional Gala de entrega de Premios de Radio Turismo en Madrid, donde cada año elige sus premios nacionales «Platos de Oro».
El pasado 19 de enero se concedió a José María Ruiz Benito, del restaurante «Jose María» en Segovia, la Estrella de Oro a la Excelencia que otorga el Instituto para la Excelencia Profesional.
Manuel Moreno, propietario de El Mesón «El Copo» de Palmones, ha recibido de manos del Instituto para la Calidad Turística Española, el certificado ‘Q de Calidad Turística’.
En la cena de navidad del Bailiato de Madrid (celebrada el pasado 2 de diciembre en el Hotel Ritz) los cofrades aportaron un juguete para colaborar con la Fundación Menudos Corazones, para intentar paliar la circunstancia de que muchos de esos niños a los que van destinados los juguetes no tienen la suerte de pasar las navidades en casa, sino ingresados en un hospital.
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Las fiestas navideñas y la celebración del año nuevo representan cada año un momento muy especial para todos los cofrades de nuestra querida Chaîne des Rôtisseurs y sus familias. Una época cargada de emociones donde reina la alegría, el amor y la euforia.
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Estamos ya a las puertas del último mes del año, ese en el que celebramos la Navidad. Esta fecha viene trayendo felicidad, ilusiones y momentos de emotividad, ya que no solamente lo celebramos con la familia, sino también con nuestras amistades o con los compañeros de trabajo, con quienes pasamos más tiempo que en nuestro propio hogar.
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Tras el éxito de la primera y la segunda edición del Curso de Cortadores de Jamón de la Fundacion Raíces y Cocina Conciencia, el pasado 14 de noviembre se celebró la entrega de diplomas de la 3ª edición.
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La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo celebró el pasado 16 de noviembre su cena de gala del 40 Aniversario, reuniendo a más de 150 profesionales de la hostelería de Toledo y la región.
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Gracias a la iniciativa de Elena Escribano (Bailli de Madrid), el bailiato de Madrid de La Chaîne des Rôtisseurs España organizó una cena el pasado día 17 de noviembre para compartir y disfrutar uno de los valores que más nos apasiona: la gastronomía.
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