Primer evento del año en Madrid de la Chaîne des Rôtisseurs en España . El pasado 2 de febrero tuvo lugar el primer evento del año del Bailiato de Madrid de la Chaîne des Rôtisseurs en España y lo hicimos recordando a nuestros amigos catalanes con una calçotada urbana en el restaurante Paradís Madrid. .…
. La cena de navidad del Bailiato de Madrid de la Chaîne des Rôtisseurs España de este año se celebró el 1 de diciembre en el Relais & Châteaux Hotel Orfila, palacete reconvertido en hotel de 5* situado en el centro de Madrid, donde Mario Sandoval —2 estrellas Michelín— está a cargo de la…
. . El martes 27 de noviembre celebramos la tradicional cena de Navidad de la Chaîne des Rôtisseurs España en el Bailiato de Barcelona, teniendo la convocatoria tal acogida que completamos el aforo en el restaurante Rías de Galicia. . .
El sábado 27 de octubre tuvimos la ocasión de disfrutar de nuestra II Edición de Masterclass de arroz para niños. Siete niños (de entre 6 y 13 años) frente a un fuego, capitaneados por José Luis Pérez Braojos, chef y profesor de la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, y con un adulto…
CENA DE MARIDAJE EN LA SIDRERÍA TEITU El pasado día 19 de octubre se celebró en el Bailiato de Madrid una cena de otoño con un evento del Gourmet Dégustateurs en la La Sidrería Teitu, perteneciente al Grupo Oter, de nuestros cofrades Jesús Martínez y Gerardo Oter. El Teitu es una auténtica sidrería asturiana en el…
El pasado día 29 de junio se celebró en el Bailiato de Madrid nuestra tradicional cena de verano con un evento del Gourmet Dégustateurs en la Vinoteca El Telégrafo, perteneciente al Grupo Oter, de nuestros cofrades Gerardo Oter y Teresa Torre. En la cena se ofreció el siguiente menú: Jamón Ibérico de Montanera y aperitivo…
El pasado 15 de junio el Bailiato de Barcelona celebró en lo más alto de la torre del Teleférico, en el restaurante la Torre d’Alta Mar, el Solsticio de verano. El prestigioso restaurante Torre d’Alta Mar está situado a más de 75 metros de altura del suelo, desde donde se disfrutan unas increíbles vistas panorámicas…
Amenazaba tormenta, pero no por ello iniciamos nuestro Día Mundial de la Chaîne con menos entusiasmo en el Bailiato de España. Cogimos un chubasquero y un paraguas y nos dispusimos a disfrutar de un gran día fuera de casa… A las 9,00h de la mañana nos montamos en el autobús contratado para la ocasión y…
VIERNES NOCHE, 6 ABRIL Tras la llegada de la mayoría de los visitantes de fuera de Madrid, nos dirigimos desde el hotel en autobús hacia el CORRAL DE LA MORERÍA para compartir una espléndida velada en torno al baile y la gastronomía. Estaba previsto inicialmente acudir al Florida Retiro, pero la mala fortuna quiso que…
El pasado sábado 24 de febrero tuvimos la ocasión de disfrutar de una jornada que se va a quedar en nuestras retinas por mucho tiempo. En colaboración con Alicia Gómez y Chef Gestión organizamos una MasterClass de Arroz para niños en el Bailiato de Madrid donde ellos, los reyes de la casa, fueron los protagonistas.…